ハワードプラザホテルハワードプラザホテル 台北-2F 珍珠坊

2F | 珍珠坊

本場の香港スタイルの飲茶とカントニーズフーズに舌鼓を打ち、親切丁寧なサービスは更にお客様の心に残ります。

ランチ飲茶点心/単品
点心(小)小NT$96、点心(中)NT$106
点心(大)NT$136、
ディナー飲茶点心/単品
点心(小)NT$96、点心(中)NT$106
点心(大)NT$136

※上記の価格にはすべて10%のサービス料が加算されます。
※お酒の持ち込み、サービス料徴収方式;洋酒NT$500/本、国産酒NT$1,000/卓

メインシェフのお薦め

Howard
揚げ蟹のニンニク炒め

新鮮度の高い脂ののったオスの蟹を選び、蟹の角切りを脂で揚げ完全に火が通る前に取り出します。、先に揚げておいた蟹と、貝柱、ハム、ニンニクのみじん切りを一緒に混ぜて少し炒め、すぐに火からおろします。揚げた蟹のニンニク炒めを食べてみると具の香り、肥えた蟹が美味です。これは、特に調理の際のシェフの火加減の腕を試しているようなものなのです。蟹の揚げ具合、そしてニンニクのカリカリ度が大切です。肥えた蟹がテーブルに出されると、よい香りが周囲にたっぷりと充満します。


東京事務所
03 3344 0279

營業時間

  • ランチ
  • 月曜日~金曜日 11:30~14:30
  • 週末と祭日 11:00~14:30
  • ディナー
  • 月曜日~金曜日 17:30~21:30
  • 週末及び祭日 17:00~21:30
  • ※ ラストオーダーは営業終了時間の30分前となります